San Pellegrino Fruit Beverages

KUMQUAT

 

Ze lijken op een ovale sinaasappel maar zijn zo klein als een dikke olijf en je kunt ze in hun geheel opeten, met schil en al!

Laat je niet misleiden doordat ze op sinaasappels lijken - kumquats, die uit Azië komen, maken eigenlijk deel uit van een andere categorie die Fortunella genoemd wordt.

Deze kleine vruchten hebben een zoete schil, zuur vruchtvlees en bijna geen pitten en de gebalanceerde smaak betekent dat ze zowel in zoete als hartige gerechten gebruikt kunnen worden.

 

Kumquats zijn van november tot maart seizoensvruchten maar kunnen jaarrond gevonden worden. Kies voor de helder oranje, stevige, gladde vruchten, die in de juiste omstandigheden een aantal weken in de koelkast bewaard kunnen worden.

 

 

INTERESSANTE FEITEN

 

  • Kumquats zijn populair in China en worden veel gebruikt als sierplanten.
  • Het woord kumquat betekent 'gouden sinaasappel' in het Chinees en staat symbool voor succes. Daarom worden ze met Nieuwjaar als geschenk gegeven.
  • Heb je groene vingers? De ronde en ovale variëteiten van de kumquat zijn zeer geschikt voor de Bonsai-teelt. Kumquats zijn al kleiner dan andere citrusplanten in het algemeen en zijn bovendien winterhard. Begin zelf zo'n bonsai of ga op zoek naar een 'pre-bonsai' die al klaar is om voor te zorgen. Bij een goede verzorging zullen deze miniatuurboompjes blijvend bloeien en je jarenlang vruchten geven.