San Pellegrino Fruit Beverages

Een dag uit het leven van een citrusboer

 

Giosuè Arcoria, eigenaar en boer van de citrusgaard waar onze Watch Your Citrus live webcam opgesteld is, legt ons uit hoe een typische dag uit zijn leven eruit ziet.

 

Een citrusgaard is als een kind. Hij kan nooit alleen gelaten worden en heeft voortdurend zorg, aandacht en, het allerbelangrijkste, liefde nodig. Giosuè Arcoria, eigenaar en boer van de citrusgaard waar onze Watch Your Citrus live webcam opgesteld is, legt voor ons uit hoe een typische dag uit zijn leven eruit ziet:

 

 

Hoe begint je dag? 

 

“Ik sta iedere morgen heel vroeg op en doe mijn rondje door de velden waarbij ik de ontwikkeling van iedere boom controleer. De vroege morgen is mijn lievelingstijd omdat de citrusgaard nog donker en stil is”.

 

“Ik controleer de bladeren, de oranjebloesems en de vruchten en beslis welke bomen bemesting nodig hebben of tegen gevaar beschermd moeten worden. Aan het einde van het rondje, wanneer de zon opkomt, ontmoet ik mijn team en ken ik de dagtaken toe.”

 

 

Wat voor soort taken moet het team tijdens de dag uitvoeren? 

 

“De taken kunnen bemesting zijn, het openen van de bijenkorven om bestuiving te bevorderen (het bedrijf produceert ook zijn eigen honing) of het handmatig plukken van de vruchten, met een schaar en handgereedschappen volgens een methode naar tradities die honderden jaren oud zijn. Alleen de meest ervaren boeren zijn in staat citrusfruit te plukken omdat zelfs de kleinste fout de gehele boom kan beschadigen. Om deze reden zijn de jongere werknemers leerlingen, die jarenlang leren van de oudere werknemers, voordat ze in staat zijn het zelf te doen, zonder toezicht.”

 

 

Wat gebeurt er tijdens de lunchpauze? 

 

“Nadat het ochtendwerk gedaan is, gaan alle boeren aan tafel voor een eenvoudige mediterrane lunch. Een typische maaltijd bestaat uit spaghetti met tomatensaus, brood, kaas, verse groenten en natuurlijk een lekkere sinaasappel. De lunch biedt de gelegenheid nieuws uit te wisselen over wat er rondom de citrusgaard gebeurt.”

 

 

En na de lunch? 

 

“Na de lunch gaan we het veld weer op om de dagtaken af te maken. De dag eindigt doorgaans wanneer de zon ondergaat.”

 

 

Hoe leer je om citrusboer te worden? 

 

“Het is geen werk dat je in een klaslokaal leert maar op het veld. Het handwerk is van generatie op generatie doorgegeven en alleen degenen met een grote passie voor citrusvruchten zullen in staat zijn in deze industrie te werken. De kennis wordt hier in Sicilië overgedragen met woorden, gebaren en anekdotes die intrinsiek verband houden met de plaatselijke natuur en levensstijl.”

 

“Het is niet gemakkelijk om citrusboer te zijn. Het vereist lichaamskracht, geduld en opoffering. Maar het geeft ook voldoening, het is edel werk dat eeuwen geleden begonnen is en van nature met Sicilië verbonden is.”

 

Bekijk live de Siciliaanse citrusboomgaard met onze Watch Your Citrus webcam, die direct livestreamt van naast de Etna vulkaan op Sicilië.