San Pellegrino Fruit Beverages

POMELO

 

 

El pomelo es uno de los cítricos más antiguos, pero sus orígenes todavía son unmisterio. Parece que procede de un cruce inusual entre naranja y toronja, una antigua fruta que, junto con el cidro y la mandarina, representa la forma más antigua de cítricos.

 

Su nombre científico es Citrus paradisi, que significa fruto del paraíso. El pomelo es una planta perenne que puede crecer hasta 15 metros de altura. Produce unas flores intensamente fragrantes y frutos redondos con una corteza amarillo claro.

 

Existen numerosas variedades de pomelo, pero después de la variedad amarilla, el pomelo rosa es, de lejos, el más utilizado. Como todos los cítricos, en el pomelo abunda la vitamina C: el 75% de su pulpa es zumo, es decir que es capaz de conservar toda su vitamina C durante mucho tiempo.

 

El pomelo tiene un sabor amargo característico, es ideal comer tal cual o en sabrosas recetas o para exprimirlo para preparar bebidas para combatir la sed.