San Pellegrino Fruit Beverages

EL IMPERIO ROMANO

 

Los cítricos actualmente son una parte fuerte de la identidad mediterránea hasta tal punto que parece imposible imaginar a Sicilia sin sus cannoli con esencia de limón o Calabria sin sus preciadas plantaciones de bergamota. Pero, ¿sabías que en tiempos del Imperio Romano, los cítricos se consideraban un lujo disfrutado solo por la nobleza romana?

 

 

EL PAPEL DEL IMPERIO ROMANO

 

En tiempos antiguos, en el Mediterráneo solo había dos tipos de cítricos: las cidras y, unos pocos siglos más tarde, los limones. Las cidras y limones se difundieron en todas las provincias del Imperio Romano gracias al crecimiento de la agricultura y de la red de transportes a lo largo de las provincias del Imperio. Una de las características fundamentales de la vida bajo el Imperio Romano fue la importancia de la propiedad de la tierra entre los miembros de la élite, así que la agricultura y la ganadería en las tierras cobraron la máxima prioridad. La nobleza del Imperio Romano se interesó por los limones y las cidras por ser elementos preciados, comprensiblemente, tratándose de frutos sumamente escasos en esa época. Esta demanda, combinada con el aumento del comercio permitió que los cítricos se extendieran por toda Europa.

 

 

EL USO DE LOS CÍTRICOS EN ÉPOCA ROMANA

 

¿Unas gotas de jugo de limón en el agua matutina o piel de cidra confitada en tu dulce de desayuno? Esto, por supuesto, era impensable en la época del Imperio Romano, después de todo se trataba de frutas exóticas y demasiado caras para que la mayoría de la gente pudiera disfrutar de ellas. En cambio, las crónicas indican un par de usos curiosos, de las cidras en particular, tales como poner cidras entre la ropa (se pensaba que repelían las polillas), pero aún más extraño fue el uso de jugo de cidra por parte de los guerreros para inducir el vómito (se creía que era un antídoto contra el veneno). Por supuesto no encontramos tales usos hoy en día, pero si consigues una cidra gigante, deja una en tu armario, dejará tu ropa con un perfume agradable ¡que durará semanas!