San Pellegrino Fruit Beverages

TANGERINA

 

La tangerina  (Citrus reticulata) es una variedad de cítricos creada cruzando una naranja y una mandarina. Más pequeña y más dulce que las naranjas, a menudo se las llama mandarinas, pero una tangerina no es una mandarina, igual que una naranja no es un tangelo. He aquí algunos hechos sobre la familia de los cítricos para ayudarte a entender mejor este pequeño cítrico jugoso.

 

¿TANGERINA O MANDARINA?

 

En el árbol genealógico de los cítricos, la tangerina es pariente cernano de la mandarina. Si intentas distinguir una tangerina de una mandarina, busca las siguientes características generales:

 

- color: la tangerina tiene una piel de un color naranja rojizo más oscuro, mientras que el de la mandarina es de color naranja más ligero

- sabor: la tangerina es ligeramente más agria que una mandarina, que suele ser más dulce

- piel: ambas tienen la piel delgada pero una tangerina tiende a tener una piel más dura frente a la de una mandarina

 

ALGO DEL ÁRBOL GENEALÓGICO DE LOS CÍTRICOS

 

Mandarinas, el cítrico predecesor de la tangerina, están ampliamente reconocidas como uno de los antepasados más antiguos de la familia de los cítricos, junto con pomelos y cidras. Estos cítricos antiguos son conocidos por tener su origen en Asia Meridional y Oriental antes de iniciar su viaje hacia el oeste. Los cítricos son muy flexibles como polinizadores cruzados, y no pasó mucho tiempo antes de que se surgieran las numerosas variedades que conocemos ahora.

 

Para tener un poco de perspectiva sobre las numerosas variedades de cítricos que tenemos ahora: ¿sabías que solo en el ámbito de lo que llamamos "naranjas", por ejemplo, existen las naranjas dulces, las mandarinas y las naranjas agrias, que también se puede desglosar en cientos de variedades diferentes?

 

UN HECHO CURIOSO ACERCA DE LAS TRANGERINAS

 

El nombre "tangerina" viene de la palabra 'Tánger', un puerto en Marruecos, acuñado por los americanos para indicar que esta fruta llegó a occidente a través de este puerto.