Una lista de prioridades sobre qué comer, qué ver y qué hacer en el Monte Etna y los pueblos de alrededor.
El Monte Etna abarca más de 19 000 hectáreas deshabitadas y es uno de los volcanes más activos del mundo. Aunque la idea de ser testigo de una erupción quizás no sea tan exagerada, exige algo de suerte y flexibilidad en el programa de viaje. Sin embargo, hay muchas razones para encontrarse en medio de un sendero siguiendo la dirección hacia el soleado sur de Italia, a la tierra del Monte Etna. Desde los productos y las comidas más deliciosos hasta otros sitios místicos y, por supuesto, algunos de los mejores cítricos del mundo. Aquí tienes algunas ideas para que empieces a soñar con tus próximas vacaciones.
QUÉ VER Y HACER EN EL MONTE ETNA
El Parque Nacional Etna fue fundado en 1987 y cubre alrededor de 580 kilómetros cuadrados y 20 pueblos alrededor del monte.
- El deleite de los excursionistas, existen muchas visitas organizadas en las que los paisajes incluyen desde cráteres volcánicos hasta campos de lava y pequeños bosques.
- El esquí es una actividad popular durante el invierno y hay muchas pistas y trayectorias para elegir para todos los niveles.
- Toma el camino más fácil y móntate en un teleférico, Funivia dell’Etna desde el pueblo del Rifugio Sapienza te llevará a una altura de 2.500 metros sobre el nivel del mar.
- Puedes alojarte en un agriturismo - una antigua finca reformada donde te puedes sumergir en un estilo de vida relajado.
- ¡Se realizan numerosos eventos gastronómicos en el Monte Etna, ya que los habitantes celebran la gran variedad de productos locales con festivales gastronómicos dedicados a las naranjas rojas, la miel, los pistachos, las setas, las castañas, las uvas y el vino – entre otros!
LOS ALIMENTOS QUE DEBES PROBAR EN EL MONTE ETNA
La posición meridional en el Mediterráneo, la altura de Etna y su agua de nieve, y por supuesto la tierra rica en minerales volcánicos crean condiciones únicas que dan forma a la agricultura de esa zona.
- Sin duda aquí se encuentra una gran variedad de cítricos. Prueba los limones, las naranjas rojas, los pomelos y las mandarinas y no dejes de degustar el granizado local y los platos elaborados con zumos de cítricos y cáscaras confitadas.
- La esplendorosa flora local también es señal de una abundancia de miel: el pequeño pueblo de Zafferana Etnea produce hasta el 35% de la miel italiana, de las flores de los naranjos, castaños, y limoneros.
- Pistachos: el famoso pistacho de Bronte hará que te preguntes porqué has comido siempre otro tipo de pistacho.
- El cactus de peras espinosas, los melocotones, las cerezas, las manzanas del Etna (pequeñas y dulces) las ciruelas, las peras, las castañas y los piñones que crecen localmente, también tienen un rol importante en la agricultura de la zona.
CÓMO LLEGAR
Hay muchos vuelos que te llevan a Catania, la ciudad más grande de Sicilia. Desde allí, el ferrocarril Circumetnea sale de la estación de metro de Borgo, a la que puedes acceder mediante un viaje de aprox. 3 horas a través de la montaña pasando por varios pueblos. Hay servicios de conexión desde la ciudad hasta el Rifugio Sapienza en la montaña donde se encuentra el teleférico.