Nährwerte

Nährwerte

Zitronen, Orangen, Clementinen oder Grapefruits – Trotz ihrer Geschmacksunterschiede haben Zitrusfrüchte recht ähnliche Nährwerte. Zwischen 45 und 55 Kalorien stecken in den frischen Früchten.

Das liegt unter anderem an der Extraportion Wasser im Fruchtfleisch. 85% des Volumens gehen auf das Konto des Frischespenders. Hinzu kommen ca. 10% Kohlenhydrate, 2% Ballaststoffe, 1% Eiweiß und nur 0,2% Fett. 

Richtig stark punkten Zitrusfrüchte bei den Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie enthalten zum Beispiel besonders hohe Anteile an Vitamin C  und Flavonoiden. 

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