San Pellegrino Fruit Beverages

TACLE

 

Et si les terres siciliennes ont offert les agrumes, leur plus grand trésor, au monde entier, un nouvel agrume a été créé il y a un peu plus de 10 ans au Centre de recherche pour l’agrumiculture et les Cultures méditerranéennes d’Acireale, dans la province de Catane : le tacle.

 

 

Qu’est-ce que le tacle ?

 

Le tacle ressemble à une grosse mandarine ou à une orange légèrement écrasée aux pôles ; il a été sélectionné à partir du croisement entre des clémentines et des oranges. Plus exactement, ce croisement dérive de la clémentine de la variété Monreal (étant déjà elle aussi un hybride) et de l’orange Tarocco.

 

Le tacle a une saveur douce et sa pulpe est très compacte et ferme. Entièrement sans pépins, le tacle a une peau brillante de couleur orange vif. Idéal pour la consommation de table, la grande quantité de jus à l’intérieur de la pulpe rend le tacle parfait pour être pressé.