San Pellegrino Fruit Beverages

PERIKARP

 

Das Perikarp ist ein Synonym für Frucht und wird bei Zitrusgewächsen vom Esokarp oder Flavedo gebildet, das den äußersten Teil der Schale der Zitrusfrucht repräsentiert, der im Verhältnis zur Reifung der Frucht dicker wird und bei Orangen orange/rot und bei Zitronen gelb ist; vom, auch Albedo genannten Mesokarp, das den weißen Teil der Schale darstellt und zwischen Flavedo und den Spalten der Zitrusfrüchte positioniert ist; und Endokarp, das die Fruchtspalten bildet.