Süditalien

SÜDITALIEN

Süditalien ist das Gebiet südlich von Rom und zieht sich den ganzen unteren Teil des Stiefels bis zum Absatz und zur Spitze bis hin nach Sizilien entlang.

Das ist die Region sonnengetränkter Orangen, von Zedrat-Zitronen mit ihrem außergewöhnlichen Aussehen, der als „grünes Gold“ bezeichneten Bergamotten und Zitronen, die im warmen Klima der mediterranen Meereswinde reifen.

DAS IDEALE KLIMA UND NICHT NUR ... 

Süditalien profitiert von einem milden mediterranen Klima, in dem die Anbaukulturen für Zitrusfrüchte besonders gut gedeihen. Die Sommer sind heiß und die Winter mild: In Sizilien liegen die durchschnittlichen Temperaturen im Winter selten unter 12 °C. 

Doch es ist nicht nur das Klima Süditaliens, das einzigartige Voraussetzungen bildet. Auch andere natürliche Bedingungen spielen eine wichtige Rolle. 

Fruchtbare Böden zwischen Meer und Bergen, nährstoffreiche Erde rund um die Zitrushaine, die salzhaltige und warme Meeresbrise entlang der Küste bilden ganz einzigartige Bedingungen in diesen Gegenden Süditaliens. 

Süditalien – von Apulien bis Sizilien – ist für die Qualität der Zitrusfrüchte aller Sorten von lokalen Orangen, Bergamotten, Zedrat-Zitronen und Zitronen bekannt und genießt Weltruf. 

Ein Beispiel unter vielen ist die äußerte Spitze der italienischen Halbinsel – Kalabrien: Dort hat die Bergamotte, zusammen mit anderen Zitrusfrüchten, einen fruchtbaren Boden gefunden. 

Süditalien: Die Region, in der die Zitrusfrüchte in der Sonne reifen

ZITRUSFRÜCHTE IN DER KULTUR SÜDITALIENS 

Seit Einführung der Zitrusfrüchte durch die Araber im 11. Jahrhundert haben Zitrusfrüchte eine besondere Stellung in der Kultur Süditaliens eingenommen. Beweis dafür sind lokale Gastronomieevents, alte Sprichwörter und einmalige regionale Spezialitäten.

Wenn Sie sich für kulinarische Kultur interessieren, dann gibt es genügend Gründe, Ihre nächste Gourmet-Erlebnisreise im Süden Italiens zu planen.

In der Zwischenzeit können Sie einige der lokalen Spezialitäten zu Hause ausprobieren: Werfen Sie einen Blick auf unsere Rezepte im Bereich Zesty Food!

Probieren Sie zum Beispiel den Orangen-Fenchel-Salat oder Marinierte Sardinen, die durch Zitrusfrüchte den besonderen Touch erhalten.