Obstbau

OBSTBAU

Ein Zitronenbaum kann einen Jahresertrag von mehr als 1000 Zitrone bringen, die von Hand gepflückt werden müssen. Die meisten Bergamotten weltweit werden in einem kleinen geschützten Gebiet in Kalabrien in Italien produziert, und ein Orangenbaum kann auch nach 50-80 Jahren immer noch Früchte tragen. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Zitrusfruchtanbaus!

WISSENSWERTES ÜBER DEN ANBAU VON ZITRUSFRÜCHTEN

Zitrusfruchtbäume haben sich über einen langen Zeitraum von Ziergegenständen in privaten Gärten der Aristokratie des 17. Jahrhunderts zu den Obstsorten entwickelt, die wir alle so gerne genießen. Die Anbautechniken sind jedoch von der Tradition und vom Wissen durchdrungen, das über Generationen entwickelt und weitergegeben wurde. Er erfordere „echte Leidenschaft“, sagt unser Zitrusbauer Giosuè Arcoria, Eigentümer und Bauer des Zitrushains, welcher viele der Orangen für Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks liefert.

Hier sind einige wissenswerte Fakten über Zitrusfruchtanbau, die Sie vielleicht noch nicht wissen:
 

  • Zitrusfrüchte brauchen milde Temperaturen; die meisten Sorten sind frostempfindlich. Dies ist der Grund, warum im wärmeren Süden von Italien - Sizilien, Kampanien und Apulien einige der weltbesten Zitrusfrucht-Sorten angebaut werden.
  • Durch die milden Temperaturen, wobei auch die warme Meeresbrise bei Zitronenhainen in der Nähe des Mittelmeers eine Rolle spielt, sind die Bäume in Meeresnähe früher erntereif als jene weiter im Landesinneren.
  • Die Bitterorange ist bekanntlich eine der robusteren Sorten, wobei es Exemplare gibt, die mehrere 100 Jahre überlebt haben!
  • Auf den steilen Klippen von Amalfi und Sorrento sind viele Zitrushaine immer noch nur über steile Treppen erreichbar, über die die Früchte auch heute noch auf den Schultern der Bauern transportiert werden. An diesen Plätzen werden die weltberühmten Amalfi-Zitronen und Sorrento-Zitronen produziert.
  • Zitrusfrüchte lassen sich leicht miteinander kreuzen, entweder durch menschliche Eingriffe oder durch einen Zufall der Natur. Die mehreren Tausend heute existierenden Zitrussortenstammen alle von nur drei Vorfahren ab – Pomelo, Mandarine und Zitrone.
Lesen Sie über Fakten und Techniken des Zitrusfruchtanbaus