Klima

KLIMA

KLIMATISCHE ANFORDERUNGEN VON ZITRUSFRÜCHTEN

Wenn man an Zitrusbäume denkt, so hat man immer warme, sonnige Regionen, ja sogar tropische Gefilde vor Augen. Zitronen, Orangen und viele andere der bekannten Zitrusfrüchte gedeihen normalerweise gut bei warmen Temperaturen zwischen 25 – 30 °C. Diese milden Temperaturen, wie man sie in Süditalien vorfindet, sind für das Wachstum von Zitrusfrüchten hoher Qualität ausschlaggebend. Die höchste Temperatur, die Zitrusbäume vertragen, kann variieren. Temperaturen von über 40°C kann bei Zitronenbäume dazu führen, dass sie nur wenig oder gar nicht wachsen.

Zitrusbäume sind sehr frostempfindlich. Die tiefsten Temperaturen, die ein Zitronenbaum verträgt, liegen ca. bei -1° bis -2°C. Unter diesen Temperaturen leiden die kostbaren Blüten (die „Zagara“) und die Früchte. Orangen und Grapefruits sind generell widerstandsfähiger und halten Temperaturen bis ca. -4°C aus. Tangerinen und Mandarinen vertragen sogar noch tiefere Minusgrade.

Zusammen mit der Temperatur gibt es einen weiteren klimatischen Faktor, der sich auf den Anbau von Zitrusfrüchten auswirkt: der Wind. Es ist daher nicht verwunderlich, dass in Süditalien Zitronen meist in der Nähe zum Meer angebaut werden. Die warme Meeresbrise unterstützt das Wachstum der Zitronen. Kalte Winde können hingegen die Früchte schädigen. Den Beweis liefert die Zitrone: Die in der ganzen Welt bekannte Limone di Amalfi und die Limone di Sorrent wachsen an den steilen Felsküsten an der Küste von Amalfi und Sorrento, wo die Zitronenhaine noch heute nur über steile Steinstufen zugänglich sind.

ANBAU VON ZITRUSFRÜCHTEN

Der Anbau von Zitrusfrüchten erfordere „echte Leidenschaft“, sagt unser Zitrusbauer Giosuè Arcoria, Eigentümer und Bauer des Zitrushains, in dem die Orangen für Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks angebaut werden. Die Arbeit eines Zitronenbauers reicht von der Düngung über die Kontrolle der Bienenstöcke, die für die Bestäubung grundlegend sind, bis zur Ernte mit Schere und manuellen Geräten. Die Erfahrung für diese Arbeit sammelt man sein ganzes Leben lang.

Sehen Sie sich das exklusive Interview mit unserem Landwirt Giosuè Arcoria an und entdecken Sie mehr über das alltägliche Leben eines Zitronenbauers in Sizilien!

Anbau von Zitrusfrüchten