San Pellegrino Fruit Beverages

MARMELADE

 

In tegenstelling tot wat velen denken is marmelade per definitie een dikke bereiding die wordt verkregen door het inkoken van vruchtvlees van sinaasappelen met suiker. Hoe marmelade ontstaan is weten we niet met zekerheid. Het product wordt overal ter wereld gemaakt en op al die plaatsen hebben ze wel een eigen legende over de oorsprong.

 

Hoe kunt u marmelade gebruiken?

 

Marmelade van sinaasappelen en bittersinaasappelen (pomerans) wordt vooral bij het ontbijt gegeten op brood of toast of in een croissant, maar ze is ook zeer geschikt als decoratie voor cakes en gebak. De term ‘marmelade’ wordt vooral geassocieerd met sinaasappelen terwijl de naam ‘jam’ geldt voor alle vergelijkbare bereidingen met ander fruit.

 

Marmelade maken is een  perfecte manier om de smaak van sinaasappelen te bewaren en er het hele jaar door van te genieten. De nog warme marmelade wordt in glazen potten gegoten die in de provisiekast donker en droog bewaard kunnen worden. Een geopende pot zet je daarna het beste in de koelkast.