San Pellegrino Fruit Beverages

LITERATUUR

 

De hele wereld van de literatuur, van de oudheid tot onze tijd, zit vol verwijzingen naar citrusvruchten die in meerdere of mindere mate belangrijk zijn.

 

In het oude China werd al in een heel ver verleden verwezen naar mandarijnen en pomelo’s als tributen aan de Keizer.

 

In India verwijzen verschillende in Sanskriet geschreven heilige teksten naar cederappelen citroen en in het jaar 100 na Chr. bevatte het eerste boek over geneeskunde, de Charaka Samhita, een propedeutisch gedeelte over zowel zoete als bittere cederappelscitroenen en sinaasappels.

 

In het oude Griekenland veroverden de citrusvruchten nog vóór de literatuur de mythologie. Het huwelijk van Zeus werd niet voor niets voltrokken in de Tuinen der Hesperiden, waar diverse gouden appels (sinaasappels) de omlijsting vormden van dit adembenemende uitzicht op de geschiedenis van de oude literatuur van het middellandse zeegebied.

 

De Latijnse literatuur verwijst talrijke malen naar de cederappel in een heel vroeg tijdperk, toen citrusvruchten ook in de eerste kookboeken verschenen die uit de 2e eeuw na Chr. dateren.

 

Tussen de Middeleeuwen en de Renaissance werden citrusvruchten ook vanwege hun geneeskrachtige gebruik, naast het gastronomische, in boeken vermeld.