San Pellegrino Fruit Beverages

CLEMENTINE

 

In het grijste seizoen zien clementines er op onze markten uit als heldere neonoranje pakjes zonneschijn.

In Italië liggen ze trots op de eettafels die gedekt zijn voor Kerst, dat in de eerste oogstmaanden ligt, wanneer clementines het sappigst zijn.

De clementine behoort tot de groep mandarijnen, samen met tangelostangerines en satsumas, om er maar een paar te noemen, die in de stamboom van de citrusvruchten allemaal met elkaar  verwant zijn.

 

 

OORSPRONG VAN DE CLEMENTINE 

 

De clementine (citrusvrucht x clementina) is een afstammeling van de mandarijn die, samen met de pompelmoes en de sukadeboom, bekend staat als één van de oudste citrusvruchten.  

Er zijn twee hoofdtheorieën over de ontdekking van de clementine: de ene stelt dat deze in 1902 in de tuin van een weeshuis in Algerije ontdekt werd door Clément Rodier, een Franse missionaris, terwijl een recentere theorie  stelt dat hij van Oosterse oorsprong is, dit vanwege de opmerkelijke overeenkomst met de Kantonese mandarijn die in China al duizenden jaren op grote schaal gekweekt wordt.

 

 

KENMERKEN VAN DE CLEMENTINE 

 

Het is vaak moeilijk om een clementine te onderscheiden van een mandarijn of een tangerine.

Hierbij enkele onderscheidende eigenschappen van de clementine zodat jij weet wat je eet tijdens de feestdagen:

  • Clementines worden in Italië vaak met  takjes en bladeren verkocht, in tegenstelling tot andere soorten.
  • De schil is zacht en glanzend en zit stevig vast op het sappige vruchtvlees maar kan makkelijk geschild worden!
  • Clementines neigen ernaar kleiner te zijn dan mandarijnen en zijn praktisch pitloos.