San Pellegrino Fruit Beverages

NAVEL

 

Il existe une grande variété d’oranges Navels dont les plus importantes sont sans aucun doute la Navellina et la Washington. La forme parfaitement circulaire de cette variété d’orange, légèrement aplatie aux extrémités, en fait l’agrume à la forme parfaite.

 Cependant, la Navel se distingue des autres agrumes par le fruit double non développé qu’elle contient, visible lorsqu’on la coupe en deux.L’épaisseur de l’écorce peut varier mais son jus doré est sucré aux nuances acides, en fait le fruit idéal pour les jus d’orange.

 

Il parait que la Washington Navel soit issue d’une mutation spontanée ayant eu lieu vers l’an 1820. Les fruits, d’une grosseur moyennement élevée, mûrissent à partir du mois de janvier et ils peuvent être cueillis jusqu’à la fin février.

 

Cette variété d’orange est moins indiquée pour être pressée mais elle est conseillée au contraire pour être consommée à table. Cette variété est sujette au phénomène de la syncarpie, c’est-à-dire plusieurs fruits en un.

 

Un petit fruit, partiellement développé, est situé dans la partie distale du fruit en formant ainsi un petit gonflement.